[澳门华侨报]吉林举办开江鱼美食节 千年习俗焕发新活力

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2018-08-02

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澳门华侨报刊载中新社文章《吉林举办开江鱼美食节千年习俗焕发新活力》,原文如下:中新社吉林4月25日电 (记者 苍雁)谷雨后,中国东北大地冰雪消融。

25日,一场具有满族特色的“醒网大典”在春色盎然的松花江畔上演,第13届吉林市开江鱼美食节随之拉开帷幕。

  松花湖开江,代表着“冰雪旅游季”的结束,随之而来的是春季旅游的黄金期。 吉林省吉林市每年春季都会举办开江鱼美食节,已成为中国北方地区旅游节庆品牌。   上午10时许,伴随祭祀神乐奏响,醒网仪式正式开始。 46名身着满族传统服饰的祭祀人员高举鱼型神偶,柳树神具,身披渔民披肩进入现场。

  吉林市满族联谊会副会长秦文说,醒网是指渔网放置了一个冬天,开江时将使用。 渔民举行醒网仪礼,表现了渔民对捕网工具的尊崇与爱戴,也是对祖先发明劳动工具的祭奠。

  敬香敬酒后,所有祭祀人员向松花湖行跪拜大礼,同时开始绕祭台表演。

随之,8名渔民喝完醒网酒,乘船到江中撒网捕鱼。   这项有千年历史的传统渔猎文化,至今仍被渔民坚守并传承。

50岁的曹国自幼生活在松花湖畔,他所居住的唐家崴子是传统渔村,祖辈打渔为生。

  “我们这里的渔民都是用传统方式捕鱼,村里一些二十几岁的年轻人也开始和我们一起用老方法捕鱼。

”曹国对此感到欣慰。

  33岁的刘松涛已经打渔七年了,“师傅”是自己的父亲。

刘松涛介绍,现在打鱼赚的钱不比打工少。 尤其是开发旅游之后,开江鱼文化更焕发了新的活力,打鱼闲暇,还可以在湖边租渔船,不出村一样赚钱。   本届吉林市开江鱼美食节活动持续至6月30日,期间将举办“三花一岛鲢鱼汤”开江鱼品鉴会、“开江鱼大集”、2018吉林松花湖增殖放流、“登山踏青品鱼”乡村游、“泉水炖湖鱼”品鉴大赛等活动。   值得一提的是,“开江鱼大集”上,一条斤重的“鱼王”,在“头鱼竞拍”中以6666元人民币成交。

(完)。